Говяжья вырезка - новые посты
Мясо шиворот-навыворот - сочная говядина, запеченная в духовке (6 фото + 1 видео)
Интересный и оригинальный способ запекания говядины в духовке. Мясо получается хорошо промаринованным черным перцем и солью с ароматной корочкой, очень сочным и мягким внутри. Сначала мясо маринуется в течении суток, а потом запекается при температуре 90-100 градусов, что позволяет не пересушить капризную говяжью вырезку.
Говядина «Веллингтон» от Гордона Рамзи
Один из любимых рецептов британского шеф-повара Гордона Рамзи.