Искусственное мясо - новые посты
Учёные впервые сделали суши "из пробирки" (6 фото + 1 видео)
Унаги, или угорь — особый деликатес в японской кухне, который часто используют в роллах и суши. Но спрос на него настолько высок, что популяции находятся под угрозой исчезновения. Израильский стартап Forsea Foods придумал решение — и вырастил мясо угря в лабораторных условиях.
Крылышко или ножка? Как на самом деле обстоят дела на рынке пробирочного мяса (4 фото)
В 1976 году на экраны вышла французская картина "Крылышко или ножка". С тех пор тема мяса из пробирки периодически всплывает. Как же сейчас обстоят дела в индустрии искусственного мяса?
На самом деле уже функционируют компании, специализирующиеся на выращивании мяса.
Австралийские учёные воссоздали мясо мамонта, и сделали из него фрикадельку (7 фото + 1 видео)
Австралийская компания изготовила "доисторическую" фрикадельку из воссозданного мяса мамонта. Мясо получили из имеющейся ДНК. Это - ещё одно доказательство того, на что способны биотехнологии.
Ученые готовы накормить человечество искусственными стейками (6 фото + 1 видео)
Израильский стартап продемонстрировал стейк рибай, напечатанный на 3D-принтере. Материалом для печати послужила животная ткань, искусственно выращенная из клеток животных тканей, полученных с помощью мазка. Таким образом, по своему составу он ничем не отличается от настоящего, но при его приготовлении ни одно животное не пострадало.
В KFC подадут к столу распечатанную на биопринтере курицу (2 фото + 2 видео)
В российских сетях быстрого питания KFC появятся продукты из курицы, созданной при помощи новых 3D-биотехнологий. И первыми в этом ряду станут фирменные наггетсы, технологию изготовления которых уже разрабатывает «дочка» «Инвитро» 3D Bioprinting Solutions.
5 открытий, с помощью которых мир накормят искусственной едой (6 фото)
Из-за глобальных проблем рацион всего человечества скоро можно кардинально поменяться, к чему ученые уже практически полностью готовы. Они разработали такую пищу, которую можно приготовить в лабораториях и накормить страждущих.