Широкое распространение напиток из плодов кофейного дерева получил в XV-XVI веках. Однако, как утверждают исследователи, тонизирующие свойства растения были знакомы человеку намного раньше: еще в первом тысячелетии нашей эры.
Родиной кофейного куста (дерева) признана Эфиопия. Но после того, как культуру завезли в Аравию, а правители Османской империи стали настоящими кофеманами, напиток начал свое торжественное шествие по миру.
Современных способов и приспособлений для приготовления крепкого и ароматного напитка множество. А использование джезвы, или турки, по-прежнему ценится настоящими знатоками кофейной церемонии. Вкус и аромат напитка зависит как от качества и сорта порошка, так и от посуды, а также от соблюдения нескольких простых правил в процессе приготовления.
