Казан - новые посты - стр. 2
Солянка по-боярски (1 видео)
Предлагаю вашему вниманию рецепт простого блюда русской кухни - сборной мясной солянки с грибами.
Это блюдо особенно вкусно в холодное время года.
Ингредиенты:
Сушеные грибы - 150 гр.
Говядина на кости - 0,7-1кг.
Мясной набор (колбасные продукты, копчености)- 0,5 кг.
Лук репка- 4 большие луковицы
Томаты - 400 гр.
Огурцы соленые бочковые 4-5 шт
Квашенная капуста -300 гр.
Картофель - 4 шт.
Оливки - 300 гр.
Каперсы - 75 гр
Специи по вкусу.
Шавля. Вы знаете, что это не плохо сделанный плов? (28 фото)
Когда я только учился готовить в казане, мне многие "гуру" говорили: "Если получится жидковат, говори, что это шавля!" А вот ничего подобного! Это совсем другое блюдо! Букв будет много, но, на мой взгляд оно того стоит!
Бубляшка – Калабашка (18 фото + 2 тянучки)
« … Это блюдо – целиком домашняя придумка Мамы. Вот так, просто начала готовить из того, что нашлось. Немного овощей, был фарш и кусок теста. И что важно – фантазия. И в процессе сделала вот такие «Пельменики». Почему «Пельменики»? Не знаю. Я решил их так назвать. В детстве я часто говорил, «Вареники – Пельменики». Почему «Бубляшки»? Просто потому, что чем то похожи на бублики.
Да и не всё ли равно, как назвать? Главное – это очень вкусно и просто….» © Ur
Дымляма Бехи. В казане. Дома на плите (18 фото + 11 тянучек)
Дымляма Бехи, но готовить будем на обычной плите. Хотя и в настоящем чугуниевом казане.
И, кстати, учитывая предпраздничные мысли - чем вот взять и удивить!!! Мужики, т.к. удивлять, вполне возможно, придется вам, то заметьте - возни практически никакой, а вот эффект будет потрясающий. Просто, поверьте!
Рыба в капусте (32 фото)
Подсмотрел я тут намедни очень интересный рецепт. И сразу же решил осуществить, потому что …
Мастава ... с фрикадельками (26 фото + 11 тянучек)
Да что тут сказать то "про...". Только остается повторить название и заметить, что и дома в кастрюле получается эта Еда вкуснейшая и ..., а впрочем - судите сами
Лагман по среднерусски (33 фото)
Лагман по … среднерусски, НО!!! со среднеазиатским акцентом. И не надо мне ничего говорить про косушки. Сам знаю.
Плов … не делайте из еды культа (51 фото + 3 тянучки)
Вот утомило уже…, как кто не выложит пост про плов – так сразу и начинается – «этонеплов» и т.п. Ради интереса пробовал готовить плов, следуя различным рекомендациям и в соответствии с приводимыми методиками. Конечно, отметая всякого рода экзотические предложения. Ну, типа: «…чтобы проверить – раскалилось ли масло, надо бросить в него спичку. Если спичка вспыхнет, то можно закладывать…» и прочее такое.
Оши Бехи … дома на плите (28 фото)
Позволю себе повторить то, что было уже однажды мной сказано в рассказе посвященном, не побоюсь этого слова – восхитительной, еде. Правда готовил я его в казане и на «живом огне». А вот сейчас повторил дома, на обычной плите. Оказалось – вышло нисколько не хуже.
Чебуреки обыкновенные (23 фото)
Чебуреки … обыкновенные. Без хитростей, сложностей и прочих наворотов. Т.е. фарш, который из мяса, завернутый в тесто и все это в кипящем масле зажарено. Вот вам и чебурек.
Простейшая печь на реактивной тяге (1 видео)
Простой и дешёвый вариант печи для приготовления еды в котелке или казане. Работает она на дровах, а конструкция настолько проста, что для многих рукастых мужчин изготовление такой печки обойдется почти бесплатно.
Печь для казана с коптильней (13 фото)
Сделали печку для казана со съемной коптилкой
Угощение на 8 марта, для любимых девчёнок и женщин (17 фото)
Принято 8 марта не нагружать своих любимых дам бытовыми хлопотами, я решил свою любимую и наших гостей порадовать моим праздничным пловом...
Делюсь рецептом плова в своем исполнение, возможно кому то пригодится...
Заранее спасибо за внимание!
Рецепт тушенных овощей с мясом для ленивых (25 фото)
Для готовки этого блюда вам не понадобятся кулинарные знания, очень простой и очень вкусное блюдо из доступных продуктов, самое главное не надо стоять у плиты, собрал все в котелок поставил на 2-3 часа на плиту и все!!!
И так, фото - рецепт.
Чудо блюдо "лагман" (8 фото)
Для приготовления лагмана требуется не мало времени, по тому как надо замесить тесто, стянуть лапшу и только потом можно приступить к приготовлении соуса для вкусной и сытной лапши...
В пятницу после работы как всегда подумав о том что надо в выходные приготовить вкусненькое, наткнулся в магазине на лапшу (полуфабрикат), как в деле оказалось хорошим продуктом, состав без гмо и экономит много времени...
Решил поделиться, вдруг кому понадобится.