Копчение - новые посты

Как коптить чили перцы или как приготовление Мексиканские перцы Чипотле (7 фото + 1 видео)

Привет друзья. Сегодня будем разбираться как коптить чили перцы или приготовление мексиканских перцев Чипотле.

Видео рецепт, Копчение, Копченые чили перцы, Перец, Чили

Автор: Владимир

Дымогенератор для копчения своими руками. Smoke generator

В этом видео показал, как я сделал себе дымогенератор для копчения. Теперь можно баловать себя копченостями.

Холодное Копчение, Горячее копчение, Дымогенератор, Коптильня, Копчение, Своими руками

Автор: Workshop Tree

10 основных ошибок о копчении (2 фото)

В этой статье рассмотрим 10 основных ошибок начинающих любителей коптить самостоятельно.

Еда, Копчение, Факты

Автор: banan100

Сообщество: Еда

Горячее копчения хребтов лосося

Рецепт горячего копчения хребтов лосося, закуска под пиво

Видео, Копчение, Лосось, Рыба

Автор: Рыбак

Сообщество: Еда

В нью-йоркском ресторане посетителям начали подавать копченый арбуз (1 фото + 1 видео)

В нью-йоркском ресторане Duck’s Eatery посетителям подают подкопченный арбуз, похожий на настоящее копченое мясо. Стоит эта диковина 75 долларов, а на её приготовление уходит от четырех до шести дней.

Арбуз, Блюдо, Видео, Еда, Копчение, Нью-йорк, Ресторан, Сша

Автор: Mr.Adamson

Сообщество: Еда

Правила копчения рыбы

При копчении рыбы в коптильных коробках на дно насыпают опилки из древесины ольхи с небольшим количеством можжевеловых опилок. Затем ставят противень для стекания жира, над которым располагаются сетки с рыбой. После этого коробку закрывают крышкой.

Копчение, Правило, Рецепт, Рыба, Совет

Автор: MastepOk

Коптильня из коробки

Картонная коробка, втулка от рулона туалетной бумаги, палочка, поддончик из люминия обмотанный такой же фольгой, опилки. Коптильня готова. :)

Diy, Видео, Коптильня, Копчение, Прибамбасы, Своими руками

Автор: Миха

Крик души электронщикам

... хелп специалисты :)

Изобретения, Копчение, Помощь

Автор: Корнелий

Рыбалка 22.05.2016 (5 фото)

Рыбалка на карася в деревенском пруду или червячок на крючок :).

Еда, Карась, Копчение, Рыба, Рыбалка

Автор: Алекс

Горячее копчение колбасы в домашних условиях

Коптим колбасу дома! Рецепт для фишкян от Павла Кравцова.

Видео, Еда, Коптим колбасу, Копчение, Своими руками, Сделай сам

Автор: Derrick

Как закоптить вкусно муксуна (10 фото + 1 видео)

Как закоптить вкусно муксуна

Вкусно, Еда, Коптим, Копчение, Муксун, Рыба

Автор: Сан Саныч

Закоптил мясо (11 фото)

Закоптил мясо горячего копчения на даче, быстро и вкусно.

Вкусно, Еда, Карбонад, Копчение, Мясо, Свинина

Автор: Сан Саныч

Закоптил скумбрию (10 фото)

Закоптил скумбрию горячего копчения на даче, быстро и вкусно.

Вкусно, Дача, Еда, Копчение, Рецепт, Скумбрия

Автор: Сан Саныч

Копченая скумбрия (2 фото + 1 видео)

Раньше выкладывал процесс изготовления мангала-коптильни , кому интересно, вот продолжение.

Еда, Копчение, Своими руками, Скумбрия

Автор: admiralex

Лучшие маринады для шашлыка + бонус копчение на природе в фольге (8 видео)

Представляю вашему вниманию отборные маринады для шашлыка из курицы, телятины и свинины, за пол года было протестировано больше 30ти разных способов и эти получили больше всего голосов, не забывайте поставить лайки и поделится с друзьями. В видео я постарался не травмировать психику желудка готовым продуктом )

Видео, Еда, Копчение, Маринады, Путешествия, Своими руками, Шашлык

Автор: Pavel Stegnii