Кулинарные хитрости - новые посты
Важные кулинарные хитрости для тех, кто любит печь
Печь - это целое искусство!
Формула идеальных котлет
Как на самом деле влияет яйцо на консистенцию котлет? В чем лучше панировать? Как сделать котлеты сочными? Рассказываем!
Некоторые любят, чтобы котлеты таяли во рту, некоторые - поплотнее. Давайте разберемся, какие ингредиенты как влияют на текстуру котлеты и таким образом выведем формулу идеального рецепта на каждый вкус.
5 самых вкусных блюд из авокадо на любой случай
Итак, вы наслушались про полезность авокадо (или просто любите) и купили авокадо. Соцсети пестрят разными красивыми картинками, заманчивыми рецептами, но часто ингредиенты редкие (так как на Западе культура приготовления авокадо богаче), либо процесс очень сложный...мы подготовили для вас оптимальные рецепты на каждый случай, спешите ли вы или хотите фундаментально заморочиться.
Бонус: совет как обеспечить наиболее эффективное дозревание авокадо дома.
Нежная халва из семечек: пошаговый фото рецепт
Халва – традиционно любимое в России лакомство. Такую халву легко и быстро приготовить в домашних условиях, и она будет очень вкусной и без добавления ароматизаторов и красителей. Готовить халву можно из семечек или из орехов (грецких, арахис, фундук), а можно смешать семечки с орехами, тогда вкус будет еще интереснее и насыщеннее.
Обязательные правила для приготовления идеальных сырников
В приготовлении сырников нет предела совершенству! Если вы начинающий кулинар, то эти правила помогут вам приготовить такие сырники, что домашние будут есть их и мычать от удовольствия! А если вы уже профессионал, и семья обожает домашние завтраки, то советы в статье помогут отточить мастерство и, возможно, освежить ваш взгляд на традиционный рецепт.
Профилактика против простудных заболевания: вкусно и полезно
Настало холодное время года, а вместе и период частых простуд и инфекций. Иммунитет падает осенью неизбежно - холод, отсутствие солнечного света и стресс делают нас гораздо более подверженными болячкам. Давайте не будем ждать температуры и кашля, а займемся их профилактикой! Которая благо вкусная и полезная.
Как приготовить нежную и сочную куриную грудку
Что может быть скучнее куриной грудки без косточек и кожи? Чаще всего она пересушена во время приготовления до абсолютно сухого состояния и не жуется. Поэтому многие предпочитают готовить бедрышки и ножки. Но ведь куриную грудку можно приготовить так, что она будет сочная и нежная – и это очень просто!
Чтобы сделать куриную грудку нежной и сочной, необходим этот маринад!
Куриные грудки и свиные отбивные – продукты, которые быстро готовятся, но их очень легко испортить, пересушив. Перед вами легкое решение этой проблем – маринад! Удивительно, н всего лишь 15 минут маринования решат проблему сухости мяса.
7 правил приготовления идеальной гречневой каши
Казалось бы, что может более обычным, чем гречневая каша. Но ведь ее можно приготовить, соблюдая несколько простых правил, и получить рассыпчатую, но сочную, пышущую пользой кашу с нежным орехово-сливочным вкусом. И это очень просто!
Основные правила приготовления мяса. Что нужно знать:
Важные моменты, которые помогут правильно обращаться с мясом.
Как приготовить песочное тесто: пошаговый фото рецепт
Песочное тесто должна уметь готовить каждая хозяйка! Перед Вами пошаговый фото-рецепт песочного теста для тарта с секретами приготовления и идеями начинок. Научитесь готовить правильное тесто и дайте волю фантазии, придумывая новые начинки и сочетания!
Классический домашний заварной крем для торта: пошаговый фото-рецепт
Настоящая хозяйка должна уметь делать заварной крем: он используется в тортах с тонкими коржами (Наполеон, медовик, мильфей), эклерах, булочках и пирогах. С нашим подробным фото-рецептом заварной крем точно получится!