Одно из самых вкусных блюд осетинской кухни – пирог с сыром, зеленью и свекольной ботвой, который традиционно готовят поздней весной или ранним летом. Такой пирог покорит любого: мягкое дрожжевое тесто, сыр, свекольные листья и зеленый лук! Чем моложе листья свеклы, тем нежнее получается начинка. Наш рецепт рассчитан на 1 большой пирог диаметром 25-30 см, но по осетинским обычаям готовится сразу 3 пирога, чётное количество подают только на траурный стол.
Сырный пирог с луком - отличная альтернатива привычным тостам с сыром на завтрак. Готовится он очень просто и быстро, на все уйдет 5-10 минут. Главное заранее достать размораживаться тесто.
Этот пирог хорош как теплом, так и в холодном виде. Сытный и сочный, станет отличной альтернативой привычным бутербродам на завтрак. Попробуйте и не пожалеете.
