Очень вкусный и легкий супчик. Рассольник по-польски. Попробуйте приготовить такой. Вкусно очень!
Много людей просят рассказать побольше о супах и сегодня показываю, как приготовить классический рассольник с перловкой, солеными огурцами на курином бульоне с потрошками.
Это не азиатская кухня и даже не украинская кухня! И вообще, когда мы говорим о кухне народов бывшего СССР, межнациональные отношения надо отбросить в сторону!
Здесь не нужны кумин и кориандр, базилик, тимьян, розмарин и базилик. Здесь нужен только хороший бульон да самые обычные продукты, которые можно найти в ближайшем супермаркете!
Рассольник - это классический суп русской и советской кухни. Кто не знает что такое рассольник, тот никогда не жил в России. Наваристый на мясном бульоне суп с солеными огурцами и перловкой был и остается популярным у всех, кто понимает толк в настоящих супах. В советские времена его готовили во всех столовых, кафе, домах отдыха, пионерских лагерях и санаториях. Знаменитые рестораны русской кухни не мыслили свое меню без рассольника.
Совет от шефа: «Бульон после грибов лучше процедить через сито, так как на дне может осесть песок».
Суп рассольник с перловой крупой на ароматном говяжьем бульоне. Рассольник получается невероятно сытный, наваристый и очень вкусный.
Огурцы в собственном соку по этому рецепту получаются хрустящие и хранятся в прохладном месте аж до нового урожая. Да и приготовление особого труда не составляет, уверяет автор кулинарного канала на YouTube Наталья Калнина. Возьмите на заметку!
В этом выпуске я расскажу о городе, где провел свои последние дни адмирал Колчак. Посещу один из крупнейших авиазаводов России, где сегодня собирается легендарный МС-21. Расскажу, что такое настоящая сибирская обувь. А также побываю в необычном театре, старом СИЗО, ресторане времен СССР и, конечно же, оставлю юбилейную сотку с небольшим бонусом 50 000 рублей!
Привет))) Бефстроганов или говядину по-строгановски можно найти в меню ресторанов русской кухни по всему миру
