Считается, что родился этот салат в 19-м веке, стараниями шеф-повара московского ресторана "Эрмитаж" Люсьена Оливье, но насколько сегодняшнее блюдо отличается от "оригинала" и почему именно с сегодняшней рецептурой оно стало действительно шедевром - поговорим
В десятой серии программы «Толк в еде» Ричард Корриган, известный ирландский шеф-повар, удостоенный звезды Мишлен, узнает, почему выращивать овощи из семян лучше, чем покупать их в супермаркете, приготовит изумительную итальянскую пиццу в самодельной печи, покажет, как легко приготовить равиоли из рикотты и шпината, а также отправится в Польшу в поисках лучшей колбасы и мясных закусок.
