Еще не купившим свой первый самогонный аппарат, посвящается!
Дистиллят, Дистилляция, Самогон, Самогонный аппарат, Самогонщик
самогон
Крепкий алкогольный напиток, который изготавливается путем перегонки спиртосодержащей массы, полученной в результате брожения сахаросодержащих/крахмалсодержащих продуктов, через специальные аппараты-дистилляторы, называется в России самогоном.
Марвин «Попкорн» Саттон был самым знаменитым самогонщиком (moonshiner) в округе Коук, штат Теннеси (умер в марте 2009). На протяжении всей своей жизни он занимался тем, чем ему нравилось заниматься - самогоноварением. В своей автобиографической книге «Me and My Likker» он упоминает свой любимый рецепт. Технология его производства подробно отснята в документальном фильме «The Last One», что безусловно внесло свой вклад в популярность рецепта....
Было скучно. От нечего делать накидал схемку процесса.
Процесс описан снизу вверх.
Не судите строго?.
Всем добра!
И помните, в меру прекрасно, много опасно☝
Соответствие домашнего самогона государственным гостам на спиртные напитки, важно или нет?
Было у меня когда то желание - проверить свой сэм на соответствие Госту.
Зачем?
Очень хотелось доказать, что и на прямоточнике, Я укладываюсь в Госты, а значит ничем не хуже других с их более современным оборудованием.
То, что домашний продукт более качественный, чем большинство суррогатов из магазина у меня лично не вызывает сомнения. А вот дешевле ли он при этом? Давайте рассмотрим по подробней.
Учтем все прямые расходы, возникающие в процессе производства. Отдельно посчитаем себестоимость продукта с учетом:
- расходов на сырье;
- расходов на подогрев и охлаждение;
- начисления зарплаты себе;
- амортизации используемого оборудования.
Доброго времени суток уважаемые любители приготовления крепких напитков в домашних условиях. Сегодня мы беседуем с к.т.н., доцентом кафедры Технология бродильных производств и виноделия ГОУ ВПО им. К.Г. Разумовского", Макаровым С.Ю.
Самогон, Самогон дрожжи, Самогон очистка, Самогоноварение, Самогонщики
Первый перегон, отсекать "головы" из сахарной браги или оставить работу с ними до второго перегона?
Выбор самогонного аппарата, скажу сразу, это сложный выбор для новичка. При попытке выбрать самостоятельно - > поступает масса противоречивой информации. Пытаешься вникнуть в детали и тут же на тебя обрушивается еще больший массив данных. Продавцы в магазине говорят одно. На форумах "бывалые-ангажированные " отвечают совершенно другое. Натыкаешься на статью в интернете, а там уже третье мнение. Ад, да и только...
Дистиллятор, Крафтовый алкоголь, Самогон, Самогонный аппарат, Самогоноварение, Самогонщики
Ингредиенты для браги
Приведен расчет на 1 кг сырья для сусла (исходное крахмалосодержащие сырье + солод). Корректируйте свои объемы исходя из имеющихся у вас возможностей.
кукурузная сечка - 800 гр.
молотый солод - 200 гр.
вода - 4 л.
сухие спиртовые дрожжи - 6 гр.
Долго не решался использовать кодзи ангел, хотя все форумы уже давно пестрят топиками о них. Наконец решился. Все оказалось очень просто.
Кодзи, Рисовый самогон, Самогон, Самогоноварение, Самогонщик
Внимание! В этом рецепте используется НЕ ферментированный солод, который в отличие ферментированного НЕ проходит термическую обработку. В ферментированном солоде появляется стойкий аромат хлеба (и он хорош для настаивания), но у него пропадает возможность расщепить крахмал до сахара. Поэтому для приготовления браги и осахаривания крахмалосодержащего сырья нужен только не ферментированный солод.
Брага, Домашний виски, Односолодовая брага, Самогон, Самогоноварение, Самогонщики, Солод
Посмотрел и почитал я материалы на эту тему и решил сам попробовать реализовать этот эксперимент. Тем более что все необходимое у меня есть в наличии, только некоторые ингредиенты пришлось докупить, такие как Кока-Кола.
Алкоголь, Обзор, Рецепт, Самогон, Самогон из колы, Эксперимент
Власти СССР долгие годы упорно боролись с самогоноварением, но искоренить это явление так и не смогли. Многие жители сел и городов готовили алкогольную продукцию в домашних условиях, как для личного использования, так и на продажу. Самогонщиков клеймили позором, высмеивали в кино и на страницах газет, но спрос на дешевые и крепкие спиртные напитки оставался высоким. Для их изготовления применялось самое разное сырье.