Соусы к мясу - новые посты
Как приготовить вкусный соус для шашлыка. Справится даже ленивый (7 фото)
На этих праздниках обойдёмся без кетчупа.
Гениальный соус к мясу из фрукта, названного в честь гениального ученого (2 фото)
Жизнь фейхоа коротка, ее сезон на прилавках наших магазинов длится с октября по середину декабря. Наш автор Юлия Андреянова предлагает воспользоваться моментом и приготовить из фейхоа соус к мясу.
Соус из черноплодки к мясу, птице или рыбе, вкусный и ароматный! (2 фото + 1 видео)
Уверена, что многие знают о лечебных свойствах аронии. Из нее получается очень вкусное и ароматное варенье, из нее готовят компоты на зиму, делают наливки, а я сегодня предлагаю приготовить соус к мясу, птице или рыбе. Соус получается немного терпкий, но очень ароматный, идеально подчеркивает вкус мясных блюд.
Кизиловый соус
Сегодня предлагаем вам приготовить невероятно вкусный и полезный кизиловый соус, который сделает любое мясо восхитительным. Тонкий аромат и слегка кисленький вкус с нотками чесночка - идеальное сочетание! Соус оттенит вкус жареного мяса или птицы, добавив своей изюминки.
Греческий соус "Цацики"
Удачный рецепт приготовления легкого соуса - закуски из натурального йогурта. Цацики - необычайно вкусная и очень популярная закуска в Греции. Местные жители считают, что подобрать что-то более полезное к летнему столу невозможно. Цацики можно есть с хлебом, а можно использовать в качестве соуса для мяса, рыбы и даже картофеля фри.
Соус Сацебели
Вареники, пельмени, каши, мясо, котлеты, макароны, чебуреки, пирожки, цыплёнок табака и, конечно же, шашлык - заиграют радугой вкуса благодаря этому соусу! Мы предлагаем вам проверенный рецепт того самого сацебели с потрясающим ароматом и настоящим вкусом.
Средиземноморский томатный соус
Этот ароматный и насыщенный соус готовится всего за 20 минут и отлично подходит для пиццы, пасты, лазаньи, гарниров, а также является отличным дополнением к мясу или птице. Сохраните рецепт, пригодится каждой хозяйке.
Укропно-чесночный соус
Укропный соус с лимоном, чесноком и оливковым маслом – прекрасное дополнение для рыбы, приготовленной на гриле или на пару, жареного мяса или птицы. Ещё этот соус здорово сочетается с жареными овощами, особенно баклажанами и кабачками, а также с салатами из свежих овощей. Кроме того, укропный соус можно разложить по формочкам для льда и заморозить. Один кубик такого соуса, добавленный в суп или уху, сделает ваше первое блюдо в зимнее время года невероятно ароматным.
Зелёный ткемали
Зелёный ткемали начинают готовить за 2-3 месяца раньше, чем более известный красный ткемали. Основа этого соуса – незрелые зелёные сливы или алыча и большое свежих ароматных трав. Зелёный ткемали получается одновременно свежим и пряным, кисленьким и в меру острым. Этот соус может служить приправой к мясу, курице, рыбе и, конечно же, к супу харчо. Домашний ткемали достаточно прост в изготовлении.
Остро-сладкий соус чили
Если вы решили запечь или приготовить на гриле мясо, курицу либо морепродукты, не забудьте про вкусный соус, который придаст любому блюду пикантность и аромат. Соус чили по предложенному рецепту получится сладким, но при этом не утратит свою остроту. Жгучесть соуса можно регулировать не только количеством перцев, но и наличием в них семян. Меньше семян — меньше остроты.
Соус "Чимичурри"
Вкуснейший латиноамериканский соус отлично подходит к говядине, баранине, свинине, птице и рыбе. И не только приготовленным на гриле или жареным. Имея свой узнаваемый вкус и характер, чимичурри отлично дополняет любые мясные блюда, придавая им свежесть, и подчеркивает яркий вкус мяса. Также чимичурри можно использовать как маринад: мясо может мариноваться до 4 дней, а рыбе достаточно 1 дня.
Запеченный стейк индейки с яблочным соусом (2 фото + 1 видео)
Всем рекомендую этот праздничный рецепт мясного блюда. Можно сказать, что этот рецепт универсальный, его можно подавать и как горячее блюдо, и как холодное блюдо на праздник. Мясо получается очень аппетитным и сытным, мега сочным и ароматным, а яблочный соус придает ему невероятный вкус. С первого кусочка в этот рецепт можно влюбиться!
Соус пири-пири по рецепту Джейми Оливера
Африканский соус пири-пири со жгучим острым вкусом считается одним из лучших маринадов для приготовления курицы на гриле. Даже обычная жареная курица в сочетании с пири-пири даёт весьма интересный результат. Основными компонентами этого соуса являются острый перец и оливковое масло. Джейми Оливер, известный авторским подходом к приготовлению популярных блюд, внёс свои правки, дополнив пири-пири сладким перцем, пряными травами и вустерширским соусом, которые делают его менее жгучим и...
Соус "Тартар"
Знаменитый соус Тартар принято подавать к рыбе и морепродуктам, также он подходит к птице и нежирному мясу. Соус обладает густой нежной консистенцией и приятным вкусом с небольшой ноткой пикантности благодаря маринованным огурчикам, зелени и чесноку. Предлагаем вам простой рецепт его приготовления. Для рецепта можно использовать готовый майонез либо домашний майонез по нашему рецепту. На приготовление такого майонеза уходит 30 секунд.
Тайский сладкий соус чили
Соус по предложенному рецепту очень напоминает тот, который продаётся в супермаркетах. Он прекрасно подходит к курице, мясу, рыбе, морепродуктам и гарнирам. Также этот соус можно использовать в качестве маринада для мяса или салатной заправки. Яркий и остро-сладкий тайский соус способен превратить самый скучный обед, состоящий из одного риса, в настоящий кулинарный праздник. Рецепт прост.