Очень вкусный и легкий супчик. Рассольник по-польски. Попробуйте приготовить такой. Вкусно очень!

Много людей просят рассказать побольше о супах и сегодня показываю, как приготовить классический рассольник с перловкой, солеными огурцами на курином бульоне с потрошками.

Это не азиатская кухня и даже не украинская кухня! И вообще, когда мы говорим о кухне народов бывшего СССР, межнациональные отношения надо отбросить в сторону!
Здесь не нужны кумин и кориандр, базилик, тимьян, розмарин и базилик. Здесь нужен только хороший бульон да самые обычные продукты, которые можно найти в ближайшем супермаркете!

Рассольник - это классический суп русской и советской кухни. Кто не знает что такое рассольник, тот никогда не жил в России. Наваристый на мясном бульоне суп с солеными огурцами и перловкой был и остается популярным у всех, кто понимает толк в настоящих супах. В советские времена его готовили во всех столовых, кафе, домах отдыха, пионерских лагерях и санаториях. Знаменитые рестораны русской кухни не мыслили свое меню без рассольника.

Совет от шефа: «Бульон после грибов лучше процедить через сито, так как на дне может осесть песок».

Суп рассольник с перловой крупой на ароматном говяжьем бульоне. Рассольник получается невероятно сытный, наваристый и очень вкусный.

Из дичи получается потрясающе вкусная, наваристая шурпа. В этом рецепте бульон для шурпы готовится на мясе дикой утки. Она заменить ужин или обед. Готовить шурпу из дикой утки желательно в казане, так как в такой посуде мясо и овощи будут медленно томиться. В итоге выходит нежное и мягкое мясо с овощами.

У мясной шурпы получается особенно насыщенный вкус, если приготовить её в мультиварке. Густой суп-похлебка выходит как бы томленой и очень ароматной. В готовке задействованы сразу две программы. Сначала в режиме «Жарка» подготавливают мясо и овощи, причем свиные ребра обжаривают без масла. Затем все ингредиенты, кроме свежей зелени, заливают водой и выставляют режим «Суп».

Шурпа из свежего мяса косули – блюдо, которое нечасто встретишь в меню горожанина. Однако если в вашей семье есть охотник, то надо уметь готовить и дичь. Главное, иметь под рукой все необходимые овощи и свежее мясо, которое можно добыть во время охотничьего сезона. Изобилие овощей сделают бульон наваристым и ароматным, а стручок горького перца придаст небольшую остроту полезному и питательному блюду.

Шурпа распространенный в центральной Азии суп. Готовят супы как с поджаркой, так и без. Это суп без поджарки, сваренный с горохом нут (нухат). Можно использовать как говядину, так и баранину, можно и свинину. Горох необходимо замочить минимум на 12 часов, а лучше больше.

Перед вами подборка первоклассных рецептов среднеазиатского блюда, которое уже вошло в нашу культуру. Навар, лапша, специи - все это наш любимый лагман. Всем любителям горяченького и ароматного посвящается!

В этом посте собраны только проверенные рецепты, которые получили многочисленные лайки на Фишках. Итак, наши дорогие любители горяченького, данный пост специально для вас!

Польская кухня отличается от прочих двумя параметрами: простотой и обилием алкоголя. Пивной суп удачно объединяет в себе сразу оба пункта.

Обожаете супы, но привычные рецепты надоели? Чтобы внести разнообразие в ваш рацион, да еще и с пользой для здоровья, предлагаем рейтинг самых полезных и вкусных супов мировой кухни.