Татарская кухня - новые посты
Эчпочмак. Знаменитый треугольный пирожок (3 фото)
Всем привет. Сегодня хочу рассказать как я готовлю эчпочмак.
Начну с того, что блюдо это татарское, специфической его особенностью является то, что начинка заранее не готовится, используются сырые продукты - мясо, лук, картофель. Итак, обо всем поподробнее.
Татарский кыстыбый
Кыстыбый - это традиционное татарское блюдо, которое представляет собой пресную лепешку с начинкой. Чаще всего начинка состоит из картофельного пюре, реже - из пшенной каши. Несмотря на кажущую сложность, блюдо это готовится дома очень легко.