Тема сайта
Авторизация
Спецпроекты
Популярное
Тоже интересное
Кое-что важное
горячее лучшее новое
закрыть
закрыть

Мама с дочкой испекли застывшего Хана Соло в натуральную величину

год назад · 13 фото

Владелицы калифорнийской пекарни One House Bakery явно обладают каким-то тайным джедайским знанием — по крайней мере, когда дело касается выпечки. Недавно этот дуэт мамы и дочки представил почти двухметровую скульптуру из теста, вдохновленную сценой из «Звездных воин». Скульптура представляет из себя замороженного в карбоните Хана Соло, каким он предстал в фильме «Империя наносит ответный удар».

Работник кафе случайно запустил тестом в лицо клиентке

Сообщество
Krasin
790388
2 года назад · 1 фото + 1 видео

Установленная на территории кафе в Ухане камера наблюдения запечатлела курьезный момент. Работник заведения демонстрировал свои навыки в изготовлении пиццы и случайно запустил тестом в лицо клиентке.

Почему для выпечки хлеба используют в основном злаки?

Сообщество
Gatsby
112004
2 года назад · 5 фото

Собственно, для того, чтобы приготовить хлеб, подойдёт любое богатое крахмалом сырьё, в котором имеется определённое количество белка. Есть масса рецептов из тыквенных и подсолнечных семечек, кунжута, некоторых клубней и не только. Но с явным отрывом лидируют именно зерновые.

Машина для деления теста на заготовки для булочек

2 года назад

Повар показал, как с помощью специальной машины их заведение делает маленькие заготовки теста под хлебобулочные изделия. В машине даже ручка в виде булочки!

Секреты пышных пирогов

Сообщество
Gatsby
112004
2 года назад · 4 фото

Многие опытные хозяйки не могут подружиться с дрожжевой выпечкой и недоумевают, почему тесто, несмотря на точное следование рецептуре и многократную проверку другими, не поднимается. Либо опадает, в результате чего выпечка получается плоской, невразумительной и не особенно вкусной. Но есть не только общепринятые правила, но и маленькие секреты, о которых не пишут в кулинарных книгах.

Готовим идеальный кулич: подборка лучших рецептов

Richard
104264
2 года назад · 11 фото

В этом посте мы постарались собрать самые популярные способы приготовления пасхального кулича, которые когда-либо публиковались на Фишках. Вкусные, воздушные, красивые! Обязательно делитесь в комментариях своими рецептами.

Вкуснее, чем в Италии: подборка рецептов самой вкусной пиццы

Richard
104264
2 года назад · 11 фото

Это традиционное итальянское блюдо настолько плотно вошло в нашу жизнь, что мы уже давно считаем его своим. А сколько различных вариаций рецептов пиццы и начинок можно найти сегодня в интернете - тысячи. В данном посте собраны только самые лучшие из лучших.

Лучшие рецепты блинов, которые захочется сразу приготовить

Richard
104264
2 года назад · 11 фото

Блины - это не только масленичное блюдо, поэтому оно актуально в любое время года. Мы собрали для вас лучшие из лучших рецепты блинов, которые когда-либо публиковались в сети. Просто пальчики оближешь!

Почему тесто для блинов превращается в пену?

Сообщество
3 года назад

Когда тесто на блины пенится, то растекается в сковороде, плохо формируя будущий блинчик, который трудно перевернуть и снять. Чем обусловлена эта проблема, и как предупредить ее возникновение?

Выпечка не в ажуре: почему при жарке блинов в них не образуются дырочки?

Сообщество
3 года назад · 2 фото

Когда во время приготовления получаются блины без дырочек – толстоватые, не кружевные, но вполне съедобные, хозяйки все равно расстраиваются. Ведь нарушается магическая эстетика этой выпечки. Как выявить факторы, препятствующие ноздреватости?

Только прочные швы: секреты идеальных пирожков из дрожжевого теста

Сообщество
3 года назад · 2 фото

С тем, что пирожки из дрожжевого теста раскрываются во время жарки или в духовке, сталкиваются многие начинающие кулинары. Какие факторы провоцируют проблему чаще всего, и как научиться лепить не только вкусные, но еще и красивые и плотные пирожки?

Как готовить тесто на блинчики, которые не ломаются при жарке?

Сообщество
3 года назад · 3 фото

Традиционное русское блюдо, которое идеально подходит как для завтрака и чаепития, так и для украшения праздничного стола, любят практически все. Поэтому вдвойне досадно, когда блины ломаются при переворачивании или фаршировке, когда на них были такие далеко идущие планы. Почему так происходит?

Причины сухости выпечки, приготовленной на дрожжевом тесте

Сообщество
3 года назад · 3 фото

Выпечка на дрожжах хороша тем, что получается нежной, мягкой, долго не черствеет. Но когда результат трудов – дрожжевое тесто сухое после приготовления, а, соответственно, пироги или ватрушки не вызывают аппетита, то хозяйки задумываются над вопросом: что же я делаю не так?

Блины не комом: что делать, чтобы выпечка на молоке не прилипала к сковороде?

Сообщество
3 года назад · 2 фото

Это блюдо хорошо своей многовариантностью. Его можно готовить на ужин и на завтрак, просто к чаю, подавать со сметаной, вареньем, икрой, сгущенкой и ягодами. Но когда прилипают блины на молоке к сковороде, превращаясь в липкие невразумительные комки теста, то о лакомстве приходится забыть и потратить время на отмывание посуды. Что сделать, чтобы избежать такой неприятности?

Рецепты вкусного теста для пиццы как в пиццерии

IsTOPnik
50263.5
3 года назад · 11 фото

Пицца является одним из самых известных, и, пожалуй, самым популярным во всем мире блюдом итальянской кухни. Традиционно она представляет собой круглую лепешку, с разложенной сверху начинкой. Обязательными компонентами считаются томатная паста и сыр, но зачастую также добавляются мясо, грибы, зелень, различные овощи, морепродукты, а порой и фрукты. Существуют также десертные сладкие пиццы с ягодами, джемами и шоколадом, а еще это блюдо бывает вегетарианским и веганским.

loading...

На что жалуетесь?