Вяленое - новые посты
Карпаччо из курицы. Рецепт первый (1 фото + 1 тянучка)
Такое необычное название блюдо получило от имени художника из Италии Витторе Карпаччо, писавшего свои произведения исключительно в красных тонах.
Блюдо можно использовать как закуску к алкогольным напиткам. Карпаччо делают из мяса, птицы, рыбы и даже овощей или фруктов.
Бастурмы- ОТ и ДО! (2 фото)
В данном посте я Вам подробно опишу как сделать супер "бастурму" в домашних условиях.
Как делают вяленое мясо билтонг (9 фото)
Билтонг (возможны варианты - билтон, бельтонг и т.д.) - отличная закуска к пиву или к вину. Как большой любитель вяленостей - рекомендую. Делается быстро, на вкус замечтально. Осторожно, вызывает привыкание.
Вяленая куриная грудка. Простейший рецепт приготовления довольно неплохой вяленой закуски (6 фото)
Вам понадобится:
Куриная грудка 1500 г
Соль пищевая 30 г
Перец черный молотый 2 ч.л.
Немного терпения.
Домашнее вяленое мясо (1 фото + 1 видео)
Видео-рецепт как приготовить вяленое мясо домашних условиях.
Изготовление сырокопчёной и сыровяленой колбасы (35 фото+текст)
Сырокопчёная колбаса является самым трудоёмким и порой не предсказуемым продуктом, производящимся на любом предприятии.