Восточная кухня - новые посты - стр. 2
Съедобная Гюльчатай (1 фото)
ВДНХ, кафе - меню стандарт: конина, говядина и только "Гюльчатай по аксыйски" как-то напрягает...
Китайский суп с рисовой лапшой и креветками
Безумно вкусный суп.
Долма с бараниной по-арабски
Изысканное блюдо с восточным характером и богатым вкусом.
Узбекская дымляма – роскошное блюдо в казане!
Ароматное, питательное и вкусное блюдо из мяса и овощей восточной кухни.
Камди-ча или картофель по-корейски
Простой рецепт вкусного восточного блюда.
Приготовил самсу в казане (12 фото)
Самса, восточный пирожок готовится в специальной печке ( в тандыре) но прогресс не стоит на месте, вот пример, приготовили самсушки в казане...
Получились вкусные, сочные и без особых хлопот, прошу не судить строго, это первый мой пост на фишках...
Заранее спасибо за внимание!
Думляма (дамлама) в казане (1 фото + 1 видео)
Если плов уже надоел, а хочется что-нибудь восточное, то попробуйте думляму (дамлама, кому как удобно). Вы, однозначно, будете довольны этим блюдом. Готовится не более 2 часов, а ингредиенты вполне доступны в любом магазине, либо с грядки).
Титрама-кебаб, или Шашлык особый (10 фото)
В среднеазиатской кухне шашлыки из крупных (крупнее грецкого ореха) кусков мяса - большая редкость, если, конечно, не иметь в виду кебабы, приготовленные в тандыре или в казане. Думаю, во многом это обусловлено использованием самого мяса - баранины, с которой массивных кусков не нарежешь без удаления межмышечных пленок.
Тандыр-кебаб... без тандыра (14 фото)
Погожие деньки, хотя в наших краях они не часты, имеют обыкновение все же быть и возвращаться. И это обстоятельство – всегда гарантированный шанс бросить в багажник лопату и топор, пару железяк и бутылку хорошего вина, ну и по мелочи – хорошую баранью ляжку, соль-перец-зиру и прочее, необходимое для застолья на лоне природы.
Машкичири по-фергански (17 фото)
Казалось бы, вовек не найти узбека, который бы основной своей национальной и кулинарной гордости – плову – предпочёл иное национальное блюдо. Не скажу за всех узбеков, но среди живущих в Ферганской долине полно таких, кто на первое место поставил бы не плов, а машкичири. Правда, машкичири, приготовленное по местным правилам, поскольку есть несколько разновидностей этого замечательного и праздничного блюда.