Горячий шоколад с коньяком

Горячий шоколад с коньяком и зефиром согреет вас морозным зимним вечером, подарит тепло и хорошее настроение.
Настоящий горячий шоколад не приготовить из какао-порошка или из упаковки растворимого напитка. Для приготовления потребуется плитка хорошего темного шоколада с содержанием какао не менее 70%.
На приготовление горячего шоколада по этому рецепту уйдет не более 10 минут, а потрясающий вкус и аромат наполнят вас теплом и бодростью на долгое время. В этот рецепт мы добавили немного коньяка, но это не обязательный ингредиент. Если его не добавлять, то этот горячий шоколад превращается отличное детское лакомство, которое можно приготовить на выходных или в праздники. Вместе с зефиром этот напиток вполне может подойти в качестве десерта к ужину или обеду.

Ингредиенты:
Шоколад горький 70% какао – 100 гр.
Молоко – 400 мл.
Корица – 1 палочка
Ваниль – 1 стручок
Сахар – 1 чайная ложка
Зефир – 1-2 шт.

Приготовление:
Налить молоко в кастрюлю, добавить специи, нагреть, но не кипятить.
Шоколад порезать ножом или поломать руками на небольшие кусочки, добавить в горячее молоко и помешивать до полного растворения.
После того, как смесь стала однородной по цвету и консистенции, дать ей немного постоять, после чего достать специи и влить коньяк.
Налить в кружку и украсить кусочками зефира.
Горячий шоколад готов! Приятного аппетита!