Рыба тушеная в томатном соусе с овощами
Ингредиенты:
* Рыба белая - 1 кг.
* Лук репчатый - 160 г
* Морковь - 80 г
* Перец сладкий красный - 1 шт.
* Перец сладкий зеленый - 1 шт.
* Чеснок - 7 г
* Помидоры резаные консервированные - 500 мл.
* Соленые огурцы - 40 г
* Соль - по вкусу
* Перец черный молотый - по вкусу
* Перец чили молотый - 1/2 ч.л.
* Орегано - 1 ч.л.
* Сахар - 1 ст.л.
* Оливковое масло - 2 ст.л.
* Вода - 200 мл
Рецепт:
1. Нарезать соломкой лук, морковь и сладкий перец.
2. Соленые огурцы и чеснок нарезать мелкими кубиками.
3. Рыбу нарезать кусочками, посолить и посыпать перцем чили.
4. Разогреть сковороду, налить 1 ст.л. оливкового масла и добавить лук, морковь, перец, перемешать, немного посолить и жарить 3 минуты на среднем огне.
5. Добавить нарезанные огурцы, чеснок, консервированные резаные помидоры, соль, перец черный молотый, сахар и перемешать.
6. Тушить под крышкой 5 минут на слабом огне.
7. Добавить в овощи 200 мл. воды и выложить на овощи рыбу, закрыть крышкой и тушить 5 минут, затем перевернуть рыбу и тушить еще 5 минут.
8. Приятного аппетита!
- Два турецких медработника упали в массивный провал, внезапно образовавшийся под их ногами
- Тем временем в Канаде (после легализации)
- Сотрудник ресторана за считанные секунды заполняет кетчупом 70 порционных формочек
- Взорвавшаяся шина отбросила мать с ребенком на руках
- Мастер своего дела: рабочий починил экскаватор, используя ковш