Запеканка творожная без муки и манки (1 фото + 1 видео)

Ингредиенты на форму Ø19 см.:
творог 9% - 400 гр.
яйцо 1 кат. - 3 шт.
молоко 3.5% - 100 мл.
сахар - 3 ст.л.
ванильный сахар - 0.5 ч.л.
крахмал картофельный - 1.5 ч.л.
соль - 1/5 ч.л. щепотка
масло сливочное для смазывания формы

1.Включить духовку на 180 градусов
2.Отделить желтки от белков
3.В творог добавить желтки, сахар, ванильный сахар, крахмал и молоко. Взбить до однородной массы.
4.В белки добавить щепотку соли. Взбить до устойчивых пиков.
5.Соединить взбитые белки с яично-творожной массой. Перемешивать аккуратно, чтобы не осели белки.
6.Смазать форму для запекания. Влить в нее смесь. Разровнять поверхность ложкой.
7.Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут.
Подавать с вареньем и со сметаной.