Песочное печенье (1 фото + 1 видео)
Ингредиенты:
Мука – 400- 450 грамм;
Куриные яйца – 2 штуки;
Сливочное масло (маргарин) – 150 грамм;
Сахар – 120 грамм;
Сметана 2 ст. ложка;
Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка;
Ванильный сахар – ½ ч. ложки;
Соль - щепотка
В муку всыпать разрыхлитель, соль и перемешать.
В миске перетереть сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром до бела, добавить куриные яйца и сметану, всё хорошо перемешать.
Всыпать мучную смесь в жидкую замесить мягкое и эластичное тесто, которое не липнет к рукам.
Собрать тесто в комок. Разделить на 2 части, сформировать прямоугольник, завернуть в плёнку или пакет и отправить в холодильник на 30-40 минут.
Охлаждённое тесто раскатать в пласт. Затем вырезать формочками для печенья заготовки.
Переложить заготовки на противень застеленный пергаментом. По желанию присыпать сахаром.
Выпекать в разогретой духовке до 200 градусов 10 минут. До золотистого цвета.