Творожный пирог со сливами (1 фото + 1 видео)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука – 230 грамм;
Творог – 200 грамм;
Сахар - 150 грамм; + 1 ст. ложка для присыпки
Куриные яйца – 3 штуки;
Сливочное масло – 50 грамм;
Сметана – 2 ст. ложки;
Разрыхлитель – 10 грамм;
Крахмал - 1 ст. ложка;
Ванильный сахар – 1 ч. ложка;
Соль – ¼ ч. ложки;
Слива свежая – 370 грамм;
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В миску всыпать просеянную муку, разрыхлитель теста, соль, всё перемешать.
2. Куриные яйца перетереть с сахаром и ванильным сахаром до однородного состояния. Добавить творог, сметану, растопленное сливочное масло и всё перемешать погружным блендером в однородную массу.
3. Сливы помыть, обсушить, очистить от кожуры косточек и порезать мелким кубиком, 2 сливы порезать дольками. Порезанные кубиком сливы присыпать крахмалом.
4. В подготовленное тесто вложить сливы кубиком и перемешать, чтобы кусочки сливы равномерно распределились по всему тесту.
5. Переложить готовую массу в форму, застеленную пергаментом. Сверху выложить дольки слив и по желанию присыпать сахаром.
6. Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов 60 минут. Всё зависит от технических возможностей духовки.
7. Готовый пирог вынуть из формы, по желанию присыпать сахарной пудрой. Всем приятного чаепития!