Кекс с яблоками (1 фото + 1 видео)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
Мука – 200 грамм;
Сливочное масло – 125 грамм;
Сахар тростниковый – 125 грамм;
Яблоки - 350 грамм (очищенных)
Корица – 1 ч. ложка;
Мускатный орех – ¼ ч. ложки;
Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка;
Молоко – 2 ст. ложки;
Соль – ¼ ч. ложки;
Ванильный сахар – ½ ч. ложки
Для помадки:
Сметана – 2 ст. ложки:
Сахарная пудра – 2 ст. ложки;
Ванильный сахар ½ ч. ложки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Духовку подогреть на 180 градусов.
2. В миску просеять муку, всыпать разрыхлитель теста, соль, корицу, мускатный орех, всё хорошо перемешать. Затем добавить сливочное масло, порезанное кусочками и перетереть массу в крошку.
3. Яблоки помыть, очистить от кожуры, семян и порезать мелко соломкой. Перемешать их с сахаром и ванильным сахаром.
4. К яблокам всыпать мучную смесь, добавить молоко и перемешать массу, оставляя массу рассыпчатой.
5. Переложить подготовленную массу в форму и выпекать в разогретой духовке 50-60 минут. Всё зависит от возможностей духовки.
6. Пока выпекается кекс готовим помадку, соединяя сметану, сахарную пудру и ванильный сахар. Всё просто перемешать.
7. Готовому кексу дать остыть до комнатной температуры, вынуть из формы, присыпать сахарной пудрой, порезать на порции, полить помадкой и подать к чаю. Всем приятного чаепития!