Как минимум 90% населения нашей страны регулярно, часто или реже, едят картофель. Это самый универсальный продукт — его варят, жарят, тушат, запекают, даже пекут из него хлеб и делают кондитерские изделия. Только сырым не едят. Но почему-то из одних и тех же клубней одни умеют приготовить настоящий кулинарный шедевр, а у других они получаются невкусными, водянистыми и комковатыми.

Гречневая крупа есть в запасах практически каждого жителя на постсоветском пространстве. Если с прилавков исчезает гречка, всем становится понятно, что кризис не за горами. Ароматную, сытную и вкусную кашу любят взрослые и дети. Ее можно есть самостоятельно (в сладком или соленом виде), использовать как гарнир к основным мясным и овощным блюдам, а также добавлять в тесто для приготовления гречаников, оладий, хлеба и много другого.

Несмотря на то, что гречневая каша —постоянный элемент рациона многих людей, некоторые не знают, как приготовить гречку, чтобы она получилась мягкой, рассыпчатой, но не переваренной. В статье предлагаются советы, как добиться идеальной консистенции и вкуса самой популярной каши.