Люди слегли с ботулизмом. Некоторые попали в реанимацию.
В любой индустрии есть свои секреты, и общепит не исключение. Однако тайны существуют для того, чтобы их можно было раскрыть, и онлайн-сообщество Kitchen Confidential гордится тем, что делает именно это. Давайте заглянем за кулисы индустрии общественного питания и послушаем тех, кто в ней работает.
Порой на владельцев подобного бизнеса нападает невиданная щедрость, заставляющая заваливать гостей дополнительными порциями, вкусными добавками и начинками.
Индийская уличная еда может ужаснуть неподготовленного туриста уже в процессе готовки. О каких-либо санитарных нормах и правилах некоторые местные повара даже не слышали.
В городе Лидс (Йоркшир, Великобритания) нашли китайскую забегаловку, которая нарушает принятые санитарно-гигиенические нормы. Инспекторы поставили этому заведению общественного питания одну звезду — за грязь и общее захламление. Что же они там увидели?
Праздничное и тематическое оформление объектов торговли и услуг
Похожие запреты уже действуют в Калужской и Тюменской областях, а также в Ханты-Мансийском автономном округе.
Просто удивительно, как халатно относятся к своим обязанностям работники некоторых заведений. Нет, клиент не всегда прав, но он заслуживает уважительного отношения. Он заслуживает того, чтобы его вкусно накормили. Увы, герои этой подборки нашли в своих тарелках насекомых, окурки и плесень.
На законодательном уровне определено, что ОКВЭД общепит обязателен для законной работы. Он определяется при регистрации заведения для общественного рабочего процесса. Его учитывают с учетом действующего законодательства.
Экономика страны в послевоенные годы только-только восстанавливалась и нехватка всего ощущалась остро: средства гигиены, качественные продукты питания, обувь, одежда. Всё это не могло не сказываться на здоровье людей.
Почему в Москве появился ресторан кубинской кухни? Что располагалось до этого в здании, в котором открыли новое заведение? Правда ли, что в оформлении декора участвовали кубинские специалисты, а в день открытия все блюда готовили из продуктов, привезённых с Острова Свободы? Чем необычным кормили в этом ресторане, и какие здесь были цены? А также - что стало с заведением после распада СССР? И какие арендаторы занимают бывший ресторан в наше время?
Слоёное тесто со слоёным тестом, хлеб в качестве изысканного блюда и другие потрясающие блюда, от которых невозможно отказаться.
Не один, а целых два раза власти провозглашали рыбный день. Задача заключалась в привлечении внимания к ценному и полезному, а тогда еще и доступному продукту. Первым был Анастас Микоян – нарком пищевой промышленности. По его распоряжению в 1932 году вступило в силу постановление Наркомснаба СССР «О введении рыбного дня на предприятиях общественного питания».
Одним из символов нового времени стали фабрики-кухни. Теперь граждане могли не тратить время на готовку и заняться чем-то более полезным.
Все мы любим ходить в кафе и рестораны, но даже не представляем, какие удивительные вещи происходят по ту сторону кухни. Перед вами пост, который наглядно всё расскажет и покажет.
