Суп похмельный (12 фото)
А начинается все с приготовления бульона. Любого. Можно говяжьего а можно как у меня куриного.
Чтоб бульон был красивого желтого цвета я добавляю в него несколько рыльцев шафрана. Заливаю его горячим бульоном и потом выливаю в бульон.
А дальше берем овощи,рис и специи.И много зелени.Собственно все на фотографии. Из специй, хмели сунели, ну и перец с чесноком.
Впринципе можно добавить и совершенно разные овощи. Какие любите.
В глубокую сковородку кидаем лук репчатый и порей. Дальше порезанные помидоры.
Курицу я достаю из бульона и разбираю ее от костей и шкуры. Мясо резу кусками и кидаю обратно в бульон. Насыпаю рис и кидаю порезанную кубиками картошку.
А в заправку кидаем много порезанной зелени.У меня это лук,кинза и укроп.
Добавляем три зубчикка чеснока,перец чили, солим и тушим на маленьком огне.
Берем нашу заправку и соединяем ее с бульоном.Даем закипеть и все,готово)
А вообще лучше конечно обходиться вечером без сильных возлияний) А супчик можно и так есть,просто)