Бургер а-ля Мехико (22 фото)

Начинаем готовить манговую сальсу. Обдаём кипятком помидоры и снимаем кожу!

Режем мелко болгарский перец!

Мелко нарезаем помидоры.

Мелко нарезаем манго.

Также режем чили перец!

....и кинзу!

Давим чеснок в кашицу лезвием ножа.

Берем четверть лайма. И выдавливаем в миску со всеми ингредиентами.

Солим и перемешиваем помидоры, манго, чили перец, болгарский перец, кинзу, чеснок и сок лайма. Манговая сальса готова.

Режем маринованый чили перец.

Козий сыр - пластинами.

Жарим котлету и кладем сверху сыр, чтобы он подплавился!

Собираем бургер! Булку обжариваем.

Смазываем соусом барбекю

Кладем сверху котлету с сыром

Далее - маринованый чили-перец

Красный лук кольцами

Манговую сальсу!

Бургер готов! Налетай!!!