Тещин язык (баклажаны запеченные) - рецепт приготовления (15 фото)
Для этого надо:
Баклажаны – 2 шт.
Помидоры – 2 шт.
Сыр Голландский или другой похожий – 150г
Яйцо – 1 шт.
Укроп – пучок
Баклажаны порезать вдоль пластинами как на фото
Натереть баклажанные заготовки солью
Положить под гнет на 30 минут
Сыр натереть на крупной терке
Укроп мелко порезать
Порезать помидоры полукольцами
К сыру и укропу добавить яйцо, все перемешать
Баклажаны промыть от лишней соли
Противень застелить любым материалом для выпечки, или смазать маслом
Сырную смесь намазать толстым слоем на баклажаны и выложить на противень
Поверх сырной массы разложить кусочки томатов
Противень поставить в духовку, разогретую до 180 градусов на 25-30 минут
Достать противень из духовки и дать немного остыть
Тещины языки разложить на красивом блюде и подавать в качестве горячего бдюда. В холодном виде тещин язык тоже очень вкусен.