Тещин язык (баклажаны запеченные) - рецепт приготовления

Просто и вкусно можно приготовить баклажаны в духовке (тещин язык)

Для этого надо:
Баклажаны – 2 шт.
Помидоры – 2 шт.
Сыр Голландский или другой похожий – 150г
Яйцо – 1 шт.
Укроп – пучок

✖

Баклажаны порезать вдоль пластинами как на фото

Натереть баклажанные заготовки солью

Положить под гнет на 30 минут

Сыр натереть на крупной терке

Укроп мелко порезать

Порезать помидоры полукольцами

К сыру и укропу добавить яйцо, все перемешать

Баклажаны промыть от лишней соли

Противень застелить любым материалом для выпечки, или смазать маслом

Сырную смесь намазать толстым слоем на баклажаны и выложить на противень

Поверх сырной массы разложить кусочки томатов

Противень поставить в духовку, разогретую до 180 градусов на 25-30 минут

Достать противень из духовки и дать немного остыть
Тещины языки разложить на красивом блюде и подавать в качестве горячего бдюда. В холодном виде тещин язык тоже очень вкусен.