Запеченные овощи в тесте (15 фото)
Как то увидев на просторах интернета очередной рецепт с овощами, решил его повторить.
ИТАК:
делаем песочное тесто, раскатываем на корж толщиной 1 см. так как тесто песочное - его можно доформовать прям в посуде
нарезаем овощи, 5- 10 мм
так как мне досталась бутылка коньяка, то все это дело сопровождал опробованием онного.....
начинаем укладывать в посудину
все овощи надо выбирать одинаковой длительности приготовления, хотел добавить баклажаны, но они слишком быстро готовятся и когда морковка будет готова, баклажаны будут ввиде киселя. так что учтите это.
посыпаю тертым чесноком.
по случаю приобрел вот такую терку (давно мечтал и вот попалась в магазине)
коньяк оказался довольно жестким, не рекомендую
далее делаем заготовку типа "омлет"
но я люблю кучу приправ и остальное добавляем по вкусу.
соль, паприку, горький и душистый перец
заливаю так чтобы овощи покрылись больше половины.
конечно же тертый сыр.
мне больше нравятся твердых сортов, но сейчас с ними стало похуже
вот как это выглядит в готовом виде.
Но рекомендую слегка запечь и только потом добавлять омлет.
получился суховат. так как заливка испеклась намного раньше.
приятного аппетиту
вот этот пожалуй могу рекомендовать. приятная весчь!