Все мужчины делают Это! (9 фото)
т.к. современные бабы умеют разве что пельмени и сосиски отварить,
от чего потом выхлоп сероводородный происходит, то приходится нам - мужикам самим готовить. Т.к. я из региона, где мяса очень много - животные на свободном выпасе - вокруг степи, то я - питаюсь мясом в основном, но и овощи, коими Астрахань славилась ещё в советские времена, очень люблю. Сейчас я не дома, но привычка хорошо поесть осталась.
Вот мой рецепт / astrakhaner
Беру говядину любую часть
килограмма 2 - 3 кусок с небольшой костью (целым куском, не разрезаю)
последний раз не было времени мыть, и препарировал не мытым
мясо мариную минут 10 в луке с солью с перцем
стеклянную форму смазываемую растительным маслом
вниз кладу продольные пластины моркови и картофельные дольки
Важно: при укладке в форму лук размещать над мясом,
не допуская его падения на дно формы (пригорит и чадит)
покрываю и ставлю в духовку
на 2,5 часа на 220 градусов
можно дольше, но на 200 градусах
овощи
баклажан, болгарский перец, и капуста броколли