Готовим перепелов на гриле (4 фото)
Иногда бывает, что хочется удивить гостей или побаловать себя вкусненьким блюдом.
Всем привет!
Осознаю ошибки прошлых постов - в этот раз все пишу подробно и указываю что за чем идет.
Готовим перепелов на гриле.
Мясо этих птичек вкусное, диетическое и готовится быстро и просто.
Итак, нам понадобятся такие ингредиенты:
- Перепела
- Оливковое или подсолнечное масло
- Соль
- Перец
- Чеснок
- Специи (можно использовать специи для курицы)
Приступаем к приготовлению.
Берем тушки перепелов, моем, отрезаем лишние части (шею и т.п)
Обсушиваем бумажным полотенцем и приступаем к маринованию.
Натираем тушки солью, свежемолотым перцем, специями, измельченным чесноком.
Поливаем растительным маслом и отправляем в холодильник мариноваться часа на 2-3
Конечно будет лучше на сутки -тогда перепела будут особенно вкусными :)
Достаем из холодильника промаринованные тушки и помещаем их на разогретый гриль.
Также подойдет сковорода-гриль или же обычная сковорода (в этом случае на тушках будут отсутствовать аппетитные полоски, характерны блюдам, которые приготовили на гриле)
Отлично будет, если приготовить этот рецепт на природе, используя барбекю!
Жарим до готовности. Это в среднем составляет 8-11 минут (зависит от температуры приготовления и желаемой степени готовности).
Приправляем свежемолотым перцем и подаем к столу.
На гарнир можно использовать свежие овощи или легкий салат. Можно приготовить запеченные овощи - если позволите поделюсь простыми и вкусными рецептами :)
Отлично подойдет в дополнение к блюду бокал белого сухого вина. Если же чуть больше зажарить перепелов - получиться отличное лакомство к вкусному пиву.
Пробуйте, экспериментируйте и получайте удовольствие от этого процесса!
Всем приятного аппетита!
Рецепт окончен :)
Ну а здесь ссылка на видео по приготовлению данного рецепта: