Готовим перепелов на гриле

Берем тушки перепелов, моем, отрезаем лишние части (шею и т.п)

Обсушиваем бумажным полотенцем и приступаем к маринованию.

Натираем тушки солью, свежемолотым перцем, специями, измельченным чесноком.

Поливаем растительным маслом и отправляем в холодильник мариноваться часа на 2-3

Конечно будет лучше на сутки -тогда перепела будут особенно вкусными :)

Достаем из холодильника промаринованные тушки и помещаем их на разогретый гриль.

Также подойдет сковорода-гриль или же обычная сковорода (в этом случае на тушках будут отсутствовать аппетитные полоски, характерны блюдам, которые приготовили на гриле)

Отлично будет, если приготовить этот рецепт на природе, используя барбекю!

Жарим до готовности. Это в среднем составляет 8-11 минут (зависит от температуры приготовления и желаемой степени готовности).

Приправляем свежемолотым перцем и подаем к столу.

На гарнир можно использовать свежие овощи или легкий салат. Можно приготовить запеченные овощи - если позволите поделюсь простыми и вкусными рецептами :)

Отлично подойдет в дополнение к блюду бокал белого сухого вина. Если же чуть больше зажарить перепелов - получиться отличное лакомство к вкусному пиву.

Пробуйте, экспериментируйте и получайте удовольствие от этого процесса!