Щи из щавеля (10 фото)
Гуляя сегодня по рынку мой взгляд " упал " на зеленушку. Укроп, кинза, петрушка,,, и самый приглядный был на вид щавель. Вопрос, что готовить на обед отпал сам по себе))) Щи из щавеля - вкусно, быстро да и вкусом своим напоминают летние дни на даче.
Щи из щавеля
Что нужно:
Куриная ножка( либо свиные рёбрышки, индейка...) одним словом кто что любит
Лук - 1 шт
Морковка - 1 шт
Яйцо - 1 шт
Щавель - 1-2 пучка (можно и больше для тех кто любит покислее)
Перец горошком - 5-6 шт
Соль по вкусу
Картофель - 4-5 (зависит от размера картофеля)
Зелень
Первым делом я отварила куриную ножку до готовности и удалила её из бульона , чтобы остыла
Затем нарезала её на небольшие кусочки и убрала в сторону.
В бульон добавила картошку, лук, морковку натёртую на мелкой тёрке. И варила на медленном огне до готовности картофеля.
Нарезала щавель
Взбила яйцо
Добавила в кастрюлю мясо, щавель и влила взбитое яйцо. Сразу отключила плиту.
Перемешала
Украсила сметаной и зеленью.
Ссылки по теме
4427
61
86
26
Самые фишки на Фишках