Шоколадный фондан (16 фото + 1 видео)

Ингредиенты

Шоколад 100 грамм (самый черный какой найдете)
Яйца 2 шт.
Мука 50 грамм
Масло сливочное 50 грамм
Сахар 30 грамм
Какао порошок 30 грамм (в принципе только что бы посыпать формы для выпекания)
Ягоды
Мята

В емкость вбиваем 2 яйца и добавляем сахар

Взбиваем до однородной массы и растворения сахара

Растапливаем и перемешиваем до однородной массы шоколад и масло

Это рекомендуют делать на паровой бане, но если постоянно помешивать то и на газу справиться можно быстро и просто

Минут 5 помешиваем шоколад что бы остыл немного (если делали на газу)

Добавляем смесь яиц и сахара

Размешиваем до однородной массы

Добавляем муку

Тщательно размешиваем

Готовим форму для выпекания при помощи сливочного масла (смазываем)

И какао порошка (основная задача натереть дно если у Вас есть силиконовая форма)

Заливаем формочки

и отправляем в духовку на 5-7 минут
Warning: все зависит от того насколько Вы хотите что бы Ваши фонданчики получились толи с более твердой коркой и вязкой начинкой, толи с менее твердой коркой и более жидкой начинкой.

После выпекания надо дать 10 минут остыть прямо в формочке

Если вы хотели получить более жидкую начинку и продержали в духовке 5 минут, пусть лучше минут 15 по остывают.

Невероятно вкусная шутка