Творожный пудинг - простой рецепт (3 фото)
Для желающих посмотреть и для нежелающих читать, предлагаю посмотреть видео-рецепт приготовления Творожного пудинга) Ссылка: https://youtu.be/iLEQyJ6D5hU
Приятного просмотра!)
Продолжаем…)
Ингредиенты:
- Творог – 500 г.;
- Молоко – 350 мл.;
- Яйца – 4 шт.;
- Манная крупа – 6-7 ст.ложек;
- Сахар – 150 г.;
- Поливка – любая на ваш вкус. В данном рецепте использовался детский клубничный йогурт.
Приготовление традиционно делится на несколько этапов.
1. Варим манку.
В кастрюлю наливаем молоко, всыпаем в молоко манную крупу. Ставим на плиту, нагреваем до загустения, постоянно помешивая. Это быстро, несколько минут буквально. Густую манку оставляем остывать.
2. В твороге нужно избавиться от всех комочков, что бы в готовом пудинге была однородная консистенция.
3. Разделяем яйца на белки и желтки.
4. В желток всыпаем 100 г. Сахара и взбиваем до белой густой пены.
5. Всыпаем во взбитый желток творог и перемешиваем до однородности.
6. В смесь вносим остывшую манку и снова перемешиваем до однородного состояния.
7. Отдельно взбиваем белки. Когда образуется устойчивая белая пена – всыпьте оставшиеся 50 г. Сахара и продолжайте взбивать до полного растворения сахара.
8. Влейте взбитый белок к основному тесту и перемешайте.
9. Форму для выпечки смажьте маслом и влейте в нее тесто.
10. Поставьте тесто выпекаться в духовку, разогретую до 180 °С. Выпекать примерно 50-60 минут. Ориентируйтесь по цвету корочки, но в пределах этого времени, вряд ли меньше 50 минут.
11. Форму с готовым творожным пудингом извлеките из духовки и дайте остыть. Затем аккуратно выньте пудинг и уложите его на блюдо.
12. Полейте пудинг фруктовым детским йогуртом (в этом случае) или чем захотите – на ваш вкус. Хранить блюдо в холодильнике.
13. Приятного аппетита!)
Желающим посмотреть мои другие посты с рецептами – проходите по ссылкам:
Видео-рецепт «Шоколадный торт» - https://youtu.be/H-_Oy4D9dQg
Текстовая версия на «фишках» - Простой рецепт шоколадного торта
Видео-рецепт «Булочки со вкусом школьного столовского детства» - https://youtu.be/OO9omoSeO-E
Текстовая версия на «Фишках» - Рецепт булочек со вкусом школьного столовского детства