Творожный пудинг - простой рецепт

Для желающих посмотреть и для нежелающих читать, предлагаю посмотреть видео-рецепт приготовления Творожного пудинга) Ссылка: https://youtu.be/iLEQyJ6D5hU

Приятного просмотра!)

Продолжаем…)

Ингредиенты:

- Творог – 500 г.;
- Молоко – 350 мл.;
- Яйца – 4 шт.;
- Манная крупа – 6-7 ст.ложек;
- Сахар – 150 г.;
- Поливка – любая на ваш вкус. В данном рецепте использовался детский клубничный йогурт.

Приготовление традиционно делится на несколько этапов.

1. Варим манку.
В кастрюлю наливаем молоко, всыпаем в молоко манную крупу. Ставим на плиту, нагреваем до загустения, постоянно помешивая. Это быстро, несколько минут буквально. Густую манку оставляем остывать.

2. В твороге нужно избавиться от всех комочков, что бы в готовом пудинге была однородная консистенция.

3. Разделяем яйца на белки и желтки.

4. В желток всыпаем 100 г. Сахара и взбиваем до белой густой пены.

5. Всыпаем во взбитый желток творог и перемешиваем до однородности.

6. В смесь вносим остывшую манку и снова перемешиваем до однородного состояния.

7. Отдельно взбиваем белки. Когда образуется устойчивая белая пена – всыпьте оставшиеся 50 г. Сахара и продолжайте взбивать до полного растворения сахара.

8. Влейте взбитый белок к основному тесту и перемешайте.

9. Форму для выпечки смажьте маслом и влейте в нее тесто.

10. Поставьте тесто выпекаться в духовку, разогретую до 180 °С. Выпекать примерно 50-60 минут. Ориентируйтесь по цвету корочки, но в пределах этого времени, вряд ли меньше 50 минут.

11. Форму с готовым творожным пудингом извлеките из духовки и дайте остыть. Затем аккуратно выньте пудинг и уложите его на блюдо.

12. Полейте пудинг фруктовым детским йогуртом (в этом случае) или чем захотите – на ваш вкус. Хранить блюдо в холодильнике.

13. Приятного аппетита!)


Желающим посмотреть мои другие посты с рецептами – проходите по ссылкам:

Видео-рецепт «Шоколадный торт» - https://youtu.be/H-_Oy4D9dQg
Текстовая версия на «фишках» - Простой рецепт шоколадного торта

Видео-рецепт «Булочки со вкусом школьного столовского детства» - https://youtu.be/OO9omoSeO-E
Текстовая версия на «Фишках» - Рецепт булочек со вкусом школьного столовского детства