Домашней кулинарии пост - хочу поделиться своим хобби (14 фото)

Осминог на икре из баклажана. Осминог конфи - т.е. сварен в оливковом масле в низкой температуре, затем поджарен.

Манты с соусом, отдаленно напоминающим катык. У нас это очень сильная экзотика.

Розочка из яблока с остринкой.

Яйцо, запеченное в авокадо. Классный, кстати, завтрак.

Ну как же без драников! В Польше их совершенно по-другому делают. С мукой и из мелко натертой картошки. А едят очень часто с сахаром. Пришлось жену приучать к таким - беларуским.

Тофу в остром соусе с соевой лапшой.

Moules et frites. Моллюски в соусе из сметаны и сидра c домашней картошкой фри и майонезом.

Пельмешки Гедза с фаршем из дыни. Прикольно - только оч. много уборки после их приготовления. Вкратце: в домашних условиях надо на сковороду с жиром влить воду чтобы пошел пар - можете представить, как все брызгает :(

Креветки по-новоорлеански. Вкусно - они в лимонном соусе с пряностями и специями.

Лосось на пюре из петрушки и морковки с голландским соусом.

Стейк из тунца в сочетании с фруктовым салатом. Очень вкусно, но дорого - очень редко можно себе позволить.

Утка с соусом из клюквы. На настоящем беларуском хлебе! Несколько лет настоящего хлеба не ел. В Польше такого ароматного не производят...

Котлеты с хреновым соусом ;)

Суп-крем из шампиньонов. Для декорации лисички - сами собирали :)