Салат из рукколы с грейпфрутом и кедровыми орешками. Постное блюдо (6 фото)
Для приготовления салата нам понадобятся следующие продукты:
1. Как это не удивительно, но руккола!
2. Опять же сюрприз, один грейпфрут.
3. Горсть кедровых орехов.
4. Оливковое масло
5. Соль, перец, прованские травы
6. Половинка лимона для заправки
7. Ингредиент по желанию - бальзамическая паста (крем) для украшения
Тщательно моем и высушиваем салатные листы
Ошкуриваем грейпфрут и вырезаем дольки. Я предпочитаю очищать ножом, так как в салате должны быть абсолютно чистые дольки без пленочек!
Дольки готовы
Готовим заправку из 1 ст ложки оливкового масла, сока половинки лимона, молотого перца (по вкусу), щепотки соли и щепотки "прованских трав"
Выкладываем рукколу на блюдо, сверху раскладываем дольки грейпфрута. Далее посыпаем кедровыми орешками, поливаем заправкой и украшаем бальзамическим кремом (по желанию).
Салат получается очень освежающим! Цитрусовый аромат грейпфрута очень хорошо сочетается с рукколой, которая в свою очередь дополняется кедровыми орешками.
Приятного аппетита!
Видеоверсия для всех желающих https://www.youtube.com/watch?v=trQqbQkodIw