085. Быстрый куриный шашлык "Горчичник" (14 фото + 1 видео)
Продолжаем делиться с вами лучшими из опробованных нами рецептов шашлыков. Особой статьёй у нас проходят шашлыки из куриного филе. Главное их достоинство в том, что они быстро маринуются (да и жарятся тоже), а значит, они выручают, когда вы решили жарить шашлык вдруг, прямо сейчас, с бухты-барахты, или если к вам на дачу внезапно нагрянули гости :)
https://youtu.be/B9nB1nHzFuU
Мы взяли 700 г куриного филе и порезали его кусочками, подходящими для обжаривания на решётке.
Нарезаем произвольное количество петрушки.
Добавляем 100 мл растительного масла...
...100 мл оливкового масла...
...25 мл винного уксуса...
...50 мл соевого соуса...
...лимонного сока по вкусу...
...чёрного перца по вкусу...
...и чайную ложку горчичного порошка.
Перемешиваем, выливаем на курицу...
...опять перемешиваем и оставляем на один час.
Спустя час можно жарить. Нам нашу замаринованную курицу удалось пожарить только спустя 3 недели, но лучше курицу в маринаде так жестоко не передерживать :))) Выкладываем кусочки курицы на решётку...
...и ставим на мангал.
Спустя недолгое время получаем к столу очень и очень вкусный куриный шашлык :)