031. Вкусные блинчики с очень необычной начинкой из креветок и бананов (16 фото + 1 видео)
Если Вы любите готовить что-то необычное, в частности необычные начинки для блинчиков, то наш сегодняшний пост для вас! :) А любителям традиционной кухни этот пост лучше пропустить :) Зато мы сегодня порадуем любителей чётких пропорций в рецептах :)
Насыпаем в миску стакан муки...
...добавляем щепотку соли...
...и две чайные ложки сахара. Перемешиваем.
Берём другую миску и разбиваем в неё яйцо.
Добавляем полтора стакана тёплого молока. Взбиваем.
Добавляем молочно-яичную смесь в мучную смесь по чуть-чуть.
Тесто по консистенции должно получиться как жидкая сметана. Убираем миску с тестом в пакет или накрываем пищевой плёнкой и оставляем в тёплом месте на 40 минут.
Пока тесто выстаивается, готовим начинку. Чистим два банана, режем на кусочки и разминаем их в пюре.
Добавляем 200 мл сливок и смешиваем с бананом до максимально возможной однородности.
Креветки. У меня было 150 г, но можно и нужно взять побольше :)
Обжариваем их слегка на растительном масле.
Добавляем бананы со сливками.
Кипение не должно прекращаться. Добавляем по щепотке соли, красного острого перца и мускатного ореха. Провариваем несколько минут до загустения и оставляем остывать.
Достаём тесто для блинов, перемешиваем и выпекаем из него блины.
Остаётся только сделать из блинов блинчики путём заворачивания в них начинки...
...и обжарить их на сковороде с двух сторон.
Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!