109. Песто-роллы во фритюре: весьма нестандартная горячая закуска (8 фото + 2 видео)
Сегодня будем соблазнять вас вкусной вреднятиной! Тем нашим читателям и зрителям, кто в данный момент ищет рецепт в стиле "ЗОЖ" и "ПП", предлагаю сейчас этот наш ролик даже не открывать, а отложить его просмотр до тех времён, когда вам захочется оторваться и съесть что-то крайне неправильное, но до безумия вкусное! Именно такую штуку мы вам сегодня принесли: жареные во фритюре роллы с ветчиной и соусом песто :)
Кроме потрясающего вкуса, это блюдо ещё и на редкость нестандартно готовится - меня, как заядлого экспериментатора, изначально в этом рецепте привлёк именно этот аспект. Теоретически мне кажется, что это идеальная закуска к пиву, а практически мы такими роллами можем позавтракать или перекусить :)
Берём большой квадратный американский хлеб для сэндвичей и срезаем с него корочки.
Каждую пластинку хлеба проглаживаем скалкой.
Раскатываем пищевую плёнку, на край кладём хлеб...
...смазываем его соусом песто не очень толстым слоем во избежание пересола, сверху кладём кусочек ветчины...
...и с помощью плёнки делаем из всего этого ролл.
Плёнку отрезаем и затягиваем её концы с обеих сторон, делая как бы "конфетку". Так поступаем со всеми кусочками хлеба, после чего все "конфетки" убираем на 15 минут в морозильник.
Из оставшихся хлебных корочек вы можете сделать хлебно-ягодный пудинг, рецепт которого мы вам здесь напоминаем:
Через 15 минут достаём роллы из морозилки, освобождаем от плёнки, окунаем во взбитое яйцо и бросаем в разогретое для фритюра масло. Если роллы пристают ко дну, их нужно отделять.
Кушать горячими :)
Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!