20 лучших произведений кулинарного искусства за 2017 год (21 фото)
1. Фигурки, вырезанные из косточек авокадо - Джен Кэмпбелл
Джен вручную вырезает из косточек авокадо фантастические статуэтки в виде тотемов и кулонов. Это не совсем о еде, но очень красиво и необычно.
2. Сахарные цветы - Мэгги Остин
Кондитер Мэгги Остин использует раличные техники для создания нежных и суперреалистичных цветов, сделанных из сахара. Цветы делаются для украшения тортов и других сладостей, и выглядят как живые.
3. Психоделические веганские смузи - Рейчел Лортон
Рейчел Лортон создает психоделические картины на основе смузи, используя яркие цвета, растительные мотивы и исключительно натуральные ингредиенты. Выглядит эта еда потрясающе и, по задумке автора, может вдохновить человека на то, чтобы питаться более здоровой пищей.
4. Шоколадные карты городов - Nisnas Industries
Компания Nisnas Industries в сотрудничестве с Tamtik Chocolate создала серию шоколадных блоков в форме карт различных городов мира.
5. "Математические" торты - Динара Каско
В прошлом архитектор, а ныне кондитер Динара Каско создает скульптуры из десертов, черпая вдохновение в математических алгоритмах и сложных диаграммах.
6. Съедобные смузи-картины - Хейзел Закария
Хейзел Закария создает на основе смузи целые художественные полотна. На ее съедобных картинах - симпатичные животные и популярных персонажи массовой культуры.
7. Разноцветная паста - Линда Миллер Николсон
Линду Миллер Николсон за ее авангардные творения называют "Леди Гага кулинарии". Домашняя паста Линды окрашена натуральными красителями в самые причудливые узоры, а также отличается разнообразием форм и размеров.
8. Трехмерное латте - Дафна Тан
17-летняя художница из Сингапура использует смесь из порошка рожкового дерева, соевого молока и воды для создания густой белой пены. Из нее и лепятся различные персонажи, украшающие чашку с латте.
9. Пирожные на палочке - Реймонд Тан
Кондитер-самоучка Реймонд Тан печет очень популярные пирожные в форме эскимо на палочке. У них яркие и интересные расцветки и дизайн - от скромного и элегантного до детского и забавного. На любой случай!
10. Резные пироги - Карин Пфайф Бошек
Просто невероятной красоты домашние пироги! Узоры мастер создает самые разные - и геометрические, и с природными мотивами, но в любом случае это всегда шедевр.
11. Художественные тосты - Эйко Мори
Инструменты Эйко Мори - зубочистка, ложка и миниатюрный кулинарный мешок, сделанный из пергаментной бумаги. А итог - милые украшения на японском тостовом хлебе "шокупан".
12. Черные свадебные торты - тренд 2017 года
В прошлом году черные торты были популярны на нетрадиционных готических свадьбах. Необычно.
13. Торт из "мазков кисти" - кондитерская Kalabasa
Поистине художественный дизайн этого торта - заслуга московской кондитерской Kalabasa.
14. Миниатюрные многоярусные торты - Рейчел Дюк
Рейчел Дюк объединяет кулинарное искусство и миниатюризацию, создавая крошечные торты, которые умещаются на ладони. Увы, есть их нельзя: это полимерная глина.
15. Пироги с украшением из суккулентов - кондитерская Ivenoven
Расположенная в Джакарте кондитерская изготавливает великолепные торты, украшенные растениями-суккулентами - съедобными, конечно же.
16. Художественное печенье - Холли Фокс
Художница из Лос-Анджелеса Холли Фокс печет симпатичное печенье - весьма необычное, забавное, разноцветное, на самые разные мотивы.
17. Торт "Кубик Рубика" - Седрик Гроле
Кулинарный гений Седрик Гроле превратил знаменитую игрушку Кубик Рубика в набор из 27 кубиков разного вкуса, объединенных в единое целое.
18. Пирожные-макаруны в виде животных - Melly Eats World
Кулинарный артист Melly Eats World создает миниатюрные французские макаруны в виде милых зайчиков, панд, обезьянок, свинок и т. д.
19. Лазерные узоры на нори-листах для суши - I & S BBDO и Umino Seaweed
Коллекцию потрясающих узоров на листах Нори создала компания Umino Seaweed в сотрудничестве с международным рекламным агентством I & S BBDO. Каждый из дизайнов представляет собой отдельный мотив из японской истории или символики.
20. Художественное латте - Кангбин Ли
Этот бариста использует пену от латте для создания того, что он называет "крем-арт". Кангбин Ли аккуратно добавляет к пене различные съедобные красители и рисует на ней картины - цветы, животных, диснеевских персонажей, и даже копии работ известных мастеров. На фотографии - "Звездная ночь" Ван Гога.