Куриные желудки в пиве (13 фото)

Метки: #Еда #блюдо из курицы #сделай сам #фоничка

Фоничка
17 января 2018 19:05

Данное блюдо не частый гость нашего стола. Мои домашние не любят всю эту требуху куриную. Так, что радую сегодня себя любимую, ну и всех единомышленников.

Что нужно:

Куриные желудки - 700 гр
Пиво светлое - 250 мл
Бульон - 250 мл
Соль - во вкусу
Сахар -1 ч л
Перец - по вкусу
Лук -2 шт ( большие )
Масло растительное - 2 ст л для жарки
Масло сливочное - 1 ст л для жарки
Мука - 1 ст л
Горчица - 1 ч л
Уксус - 9 % - 1 ст л
Петрушка - 1 пучок

Желудки помыть и порезать. Варить на медленном огне 30 минут в подсоленной воде.

Нарезать лук

Растопить два вида масла

Обжарить лук

Желудки переложить к луку и готовить на среднем огне 10 минут

Добавить муку, перемешать

Добавить бульон, пиво, уксус и сахар

Тушить 30 минут. Проверить на соль, если не хватает то добавьте ещё.

Затем добавить горчицу и зелень. Блюдо готово. По желанию можно добавить в готовое блюдо чеснок.

Вкус куриных желудков получается очень пикантным и вкусным за счет соуса

Ссылки по теме