Оладышки с припеком, в общем, с яблоками (11 фото)

Сначала про тесто.
Поллитру … нет, не то, что вы подумали. Просто теплой воды. Кипячённой. Соль, сахар, как водится. И мука. Пышыничная!!! Делаем тесто, для оладышков, по консистенции – как хорошая, густая сметана. Потом добавить грамма три сухих дрожжей. И дать тесту подвзойти. Минут тридцать. Можно корицы немного добавить. И ещё чего-нибудь. Если есть что-то такое, что нравится.

А пока яблочков нарежем. Мы взяли кисло – сладкие. Семеренку молдавскую. Не крымская, конечно, но что нашлось, то и пошло.

И как только…, то прямо сразу – на раскалённую сковородку. С подсолнечным маслом.
Вернее – раскаляем масло на сковородке, и тесто выкладываем в это самое масло на сковородке.

А потом, на каждую плюшку выкладываем кусочек яблочка.

И жарим. А чтобы масло раскалённое не брызгалось, то накрываем сковородку вот таким решетом – не решетом, но сеточка знатная.

И как только оладышки поджарились, то переворачиваем их наоборот.

Ну и как только…, то сразу перекладываем их на салфеточки. Чтобы масло лишнее впиталось.

Ну и ваще…, чтобы выглядело красившее.

А потом сахарной пудрой….
Из вот такого маленького ситечка, посыпаем оладышки.

И получаем в результате вот такую картинку. И с чайком!!! Рекомендую.
Ангела вам за трапезой!
И ... с Масленицей!!!