Ленивые вареники с фруктовым соусом (5 фото + 1 видео)
Блюдо простое, но очень вкусное. Наверное, нет семьи, где не знают, что такое ленивые вареники. В советское время в магазинах не было такого обилия продуктов, как сейчас. Поэтому ленивые вареники часто выручали хозяек при недостатке времени на приготовление сложных блюд.
ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ С ТВОРОГОМ
Рецепт ленивых вареников:
250 г творог
1 ст. л. кукурузный крахмал
1 шт. яйцо
50 г вареная сгущенка
2-3 ст. л. (60-100 г) мука
щепотка соли
СОУС
400 г грушевое пюре
1.5 ст.л. лимонный сок
1,5 ст.л. сахар
2 ч.л. кукурузный крахмал
40 г сливочное масло
ВИДЕО РЕЦЕПТ
ТЕСТО
Растереть вилкой творог со сгущенкой.
Добавить соль, яйцо, крахмал и все перемешать.
По ложке добавляя муку, замесить вязкое тесто.
Оно должно быть густым, но падать с ложки.
На столе раскатать жгутики теста.
Подморозить их в морозильнике примерно час.
Нарезать и варить в кипящей воде пару минут.
СОУС
Очищенные груши измельчить с сахаром, лимонным соком и крахмалом.
Проварить 1-2 минуты и вмешать сливочное масло.
Поливать вареники готовым соусом.
Ссылки по теме
- Кулинарная миниатюра: крошечные блюда от семьи Айдын
- Карательная кулинария, или как мориноват огурци па луному колендарю?
- Парень оригинально отомстил друзьям, не пришедшим на его день рождения
- Вах, вах, вах! Пальчики оближешь: изумительные рецепты шашлыка
- 18 домашних кулинаров, почувствовавших себя шеф-поварами... и зря!
623
3
26
8
Самые фишки на Фишках