Рыбный паштет с огурцом и каперсами
Рыбный паштет - отличная закуска для будней и праздников. Готовится он достаточно легко и быстро. Но имейте в виду что и съедается так же. Этот диетический паштет можно намазать на хлеб или подать как соус к овощам.
Ингредиенты на 4 порции:
• 300 гр белой рыбы
• 100 гр сметаны 15%-ной жирности
• 1 средний соленый огурец
• 10 гр каперсов
• соль по вкусу
• зелень петрушки
• семена кунжута
• ломтики лимона
Рецепт приготовления:
1. Для этого паштета можно использовать леща, щуку, минтай, хек, камбалу, треску, речного окуня и другую белую рыбу. Отварите ее до готовности в подсоленной воде.
2. Огурец измельчите. Каперсы отожмите. Петрушку промойте и обсушите.
3. Поместите ингредиенты в чашу блендера, влейте сметану и измельчите все в однородную массу. Добавьте зелень и перемешайте.
4. Выложите паштет в формочки, смоченные холодной кипяченой водой, и поставьте в холодильник. Перед подачей украсьте семенами кунжута, листиками петрушки и ломтиками лимона.
Ссылки по теме
- 18 домашних кулинаров, почувствовавших себя шеф-поварами... и зря!
- Кулинарная миниатюра: крошечные блюда от семьи Айдын
- Вах, вах, вах! Пальчики оближешь: изумительные рецепты шашлыка
- Парень оригинально отомстил друзьям, не пришедшим на его день рождения
- 17 деликатесов, которые ты вряд ли рискнешь даже попробовать
461
4
30
23
Самые фишки на Фишках