Чернично-творожный пирог (10 фото)
Итак, чтобы приготовить такое чудо вам понадобятся следующие ингредиенты:
Для теста:
● Яйцо - 1 шт.;
● Вода - 3 ст. л.;
● Мука - 220 г (1,5 стакана);
● Сахар - 50 г;
● Разрыхлитель - 1 ч. л.;
● Масло сливочное - 75 г.
Для начинки:
● Творог перетёртый 9% - 400 г (или творожная масса без сахара);
● Сливки 15% - 150 мл;
● Сахар - 50 г (для сладкоежек можно 100 г);
● Яйцо - 1 шт.;
● Черника - 200 г.
ШАГ 1
В миску вбить 1 яйцо и перемешать с водой
ШАГ 2
В большую миску всыпать муку, 50 г сахара, разрыхлитель и масло. Хорошо растереть руками.
ШАГ 3
Влить яичную смесь и замешать тесто.
ШАГ 4
Готовое тесто.
ШАГ 5
Тесто раскатать и уложить в форму 26 см.
ШАГ 6
Готовим творожную начинку. Для этого хорошо смешает творог, сливки, 1 яйцо и 50 г сахара.
ШАГ 7
3/4 черники высыпаем на дно.
ШАГ 8
Выливаем творожную начинку и выкладываем на верх остатки черники.
ШАГ 9
Выпекаем 40 минут при температуре 180°C