Суп из чечевицы (11 фото)

Ингредиенты:
чечевица: 1 стакан
лук: 1 шт.
картофель: 2-3 шт.
морковь: 1 шт.
томатная паста: 1 ст. л.
масло растительное: 1 ст. л.
куркума: по вкусу
паприка: по вкусу
тимьян: по вкусу

Приготовление:

Шаг 1
Чечевицу промойте, залейте водой и поставьте вариться на 10 минут.

Шаг 2
Нарежьте лук.

Шаг 3
Морковь натрите на крупной терке.

Шаг 4
Добавьте морковь к чечевице и варите 5 минут.

Шаг 5
Лук слегка обжарьте в масле до мягкости.

Шаг 6
Добавьте томатную пасту, соль и специи, готовьте еще пару минут.

Шаг 7
Картофель нарежьте небольшим кубиком и добавьте в суп.

Шаг 8
Лук также добавьте в суп, варите до готовности картофеля.

Шаг 9
Суп готов.
Можно подавать его так, а можно дополнительно взбить погружным блендером.

Шаг 10
Чечевичный суп отлично сочетается с сухариками.
Приятного аппетита.