Леденцы на палочке (11 фото)

Ингредиенты:
Сахар - 6 ст.л.
сок (фруктовый)- 2 ст.л.
лимонный сок - 1 ч.л.
бамбуковые шпажки - 6-8 шт.

Приготовление:

Шаг 1
Высыпьте сахар в сотейник с толстым дном.

Шаг 2
Добавьте лимонный сок.

Шаг 3
Добавьте фруктовый сок.

Шаг 4
Поставьте сотейник на огонь и доведите сироп до кипения.
Сахар необходимо все время размешивать.

Шаг 5
Как только сироп закипит, убавьте огонь до минимума.
Все время помешивая варите сироп до загустения.

Шаг 6
Чтобы проверить готовность карамели, капните небольшую каплю в стакан с холодной водой.
Если она тут же затвердела, карамель готова.

Шаг 7
Лист пергамента смажьте растительным маслом.

Шаг 8
При помощи ложки налейте небольшую «каплю» карамели на пергамент.
Тут же вставьте в леденец шпажку и прокрутите ее вокруг своей оси.

Шаг 9
Дайте леденцам застыть при комнатной температуре.

Шаг 10
Наслаждайтесь знакомым с детства вкусом.