Леденцы на палочке
Источник:
Ингредиенты:
Сахар - 6 ст.л.
сок (фруктовый)- 2 ст.л.
лимонный сок - 1 ч.л.
бамбуковые шпажки - 6-8 шт.
Приготовление:
Источник:
Шаг 1
Высыпьте сахар в сотейник с толстым дном.
Источник:
Шаг 2
Добавьте лимонный сок.
Источник:
Шаг 3
Добавьте фруктовый сок.
Источник:
Шаг 4
Поставьте сотейник на огонь и доведите сироп до кипения.
Сахар необходимо все время размешивать.
Источник:
Шаг 5
Как только сироп закипит, убавьте огонь до минимума.
Все время помешивая варите сироп до загустения.
Источник:
Шаг 6
Чтобы проверить готовность карамели, капните небольшую каплю в стакан с холодной водой.
Если она тут же затвердела, карамель готова.
Источник:
Шаг 7
Лист пергамента смажьте растительным маслом.
Источник:
Шаг 8
При помощи ложки налейте небольшую «каплю» карамели на пергамент.
Тут же вставьте в леденец шпажку и прокрутите ее вокруг своей оси.
Источник:
Шаг 9
Дайте леденцам застыть при комнатной температуре.
Источник:
Шаг 10
Наслаждайтесь знакомым с детства вкусом.
3 комментария
5 лет назад
А во дворе таких, как сын - трех-пятилетних - стая бегала штук пятнадцать. Позвала сына - Вася, на леденец - пацан довольный убежал. Через минуту влетает, сгреб остальные. Еще через минуту вся стая у нас на кухне - "а мне, а мне?" Я палочки строгать не успевал, ипашил как папа Карло. Сейчас проще - палочки для суши купить можно.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена